<acronym id="yqy00"><center id="yqy00"></center></acronym>
<rt id="yqy00"><small id="yqy00"></small></rt>
<acronym id="yqy00"><center id="yqy00"></center></acronym>
<acronym id="yqy00"></acronym><rt id="yqy00"><small id="yqy00"></small></rt>

歡迎來到 廣州杰冠西廚設備制造有限公司

搜索

全國服務熱線:020-36716189

立即咨詢

  • 姓名

  • 電話 *

  • 郵箱

  • 留言

  • 提交

  • 驗證碼
    看不清?換一張
    取消
    確定

廚房廚具的使用小常識

作者:廣州市杰冠西廚設備廠 瀏覽: 發表時間:2021-08-06 09:32:46

廚具在使用中應注意以下事項:

 一、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質,尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應,或使藥物失效,甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。

 二、忌用鋁鍋盛菜肴。鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,遇弱堿、弱酸、鹽等物質會發生化學反應,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,因為蛋清遇到鋁會變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜。

 三、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

 四、 忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。

 五、忌用各類花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的“氡”對食品產生污染,對人體有害。

 六、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質,對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,滋生細菌,容易致病。



廣州杰冠西廚設備制造有限公司主要產品有廚房設備、餐飲設備、便利店設備、炸爐,扒爐,燒烤爐、萬能蒸烤箱,萬能烤箱、熱風循環烤箱、面包烤箱、食品保溫柜、升降煮面爐、關東煮、面火爐、鐵板燒、快速烤鴨爐、商用電磁爐,誠邀各地經銷商攜手合作。


電話:13729897877

商務QQ:1610392593

 

廣州市花都區花東鎮花都大道東141號

 

E-mail:gzjieguan@163.com

Copyright (©) 2018廣東某某某重力機械有限公司  備案號:桂ICP備18002245號    網站地圖

18年西廚設備經驗
定制源頭生產廠家

微信公眾號

微信號

©2020 廣州杰冠西廚設備制造有限公司 版權所有

粵ICP備10239028號-1  本站支持ipv6
技術支持:V網平臺

工程案例

聯系方式

 

電 話:020-36716189

E-mail:gzjieguan@163.com

地址:廣州市花都區花東鎮花都大道東141號

熱風循環烤箱 升降煮面爐 小6層萬能蒸烤箱 熱風烤鴨爐 立式燃氣炸爐 立式燃氣扒爐帶焗爐 立式燃氣煲仔爐 立式煮面爐 臺式電炸爐 臺式電熱湯池 臺式電煮食爐 

©2020 廣州杰冠西廚設備制造有限公司 版權所有

粵ICP備10239028號-1 本站支持ipv6

客服中心
熱線電話
020-87403812
上班時間
周一到周五
E-mail地址
gzjieguan@163.com
二維碼
添加微信好友,詳細了解產品
使用企業微信
“掃一掃”加入群聊
復制成功
添加微信好友,詳細了解產品
我知道了
少妇无码AV无码专区线_国内外激情视频在线观看_农村夫妇大白天啪啪_啊 叫大点声 欠cao的sao货